Tinh bột nghệ đen có công dụng gì, cách dùng, giá bao nhiêu

Tinh bột nghệ đen

Mục lục

Tìm hiểu về củ nghệ đen và tinh bột nghệ đen, những tác dụng của chúng, về đặc điểm, tính chất cũng như tác dụng của nó đối với cơ thể như thế nào. Giá cả và nơi mua uy tín sẽ là ở đâu tốt nhất. Nó có tác dụng gì và tác dụng đối với cơ thể như thế nào. Nó có thể coi là một thần dược trong việc phòng bệnh và chữa bệnh, giúp bảo vệ làn da tươi trẻ dài lâu và tăng cường sức khỏe con người.

I.Tinh bột nghệ đen là gì

1. Cách phân biệt bột nghệ đen và tinh bột nghệ đen

Hai loại này thường được người dùng dễ phân biệt hơn do màu sắc và lượng người trước đó đã sử dụng bột nghệ đen để chữa dạ dày khá nhiều. Về cách làm cũng giống như tinh bột nghệ vàng, tuy nhiên sản phẩm khi thu được lại khác nhau nên cách phân biệt cũng đơn giản hơn:

Củ nghệ đen phơi khô
Củ nghệ đen phơi khô

Bột nghệ đen: có màu xám đậm, mùi nghệ đặc trưng, rất đắng và khó sử dụng.

Tinh bột nghệ đen: Có màu trắng đục như màu sữa, có mùi nghệ thơm, và gần như không đắng, rất dễ sử dụng.

Từ những phương pháp trên các bạn hẳn đã biết cách phân biệt cơ bản về tinh bột nghệ với bột nghệ thông thường và có thể chọn cho mình những sản phẩm tinh bột nghệ tốt nhất.

Lưu ý đôi khi nó chỉ là cách gọi như sản phẩm bột nghệ sạch đã tách bớt tinh dầu và các chất cặn bả thì coi như là tinh bột nghệ.

Phân biệt tinh bột nghệ và bột nghệ
Phân biệt tinh bột nghệ và bột nghệ

2. Tinh bột nghệ đen có màu gì

Có nhiều thắc mắc về tinh bột nghệ đen có màu gì. Nhiều người cho rằng nó có màu đen, nhưng thực chất thì nó sẽ có màu trắng. Nó được chiết xuất từ củ nghệ đen, màu nguyên bản của nghệ đen là màu tím đen.

Nghệ đen sau khi được lọc bỏ chất xơ, cặn và nhựa nghệ thì nó có màu trắng. Bột nghệ có màu như trên sau khi được tách tinh dầu, tạp chất và nhựa nghệ thì ra tinh chất là tinh chất nghệ. Khá dễ dàng để phân biệt giữa tinh nghệ đen và bột nghệ.

Có màu trắng đục như màu sữa, có mùi nghệ thơm, và không đắng, rất dễ sử dụng. Bột nghệ đen là củ nghệ phơi khô rồi nghiền nát. Không lọc bỏ các chất xơ, vẫn còn tạp chất. Do đó bột nghệ đen không mịn, thỉnh thoảng có sạn. Bột nghệ đen màu xám, khó sử dụng vì có vị đắng và mùi hắc.

Màu sắc tinh bột nghệ đen
Màu sắc tinh bột nghệ đen

3. Tinh bột nghệ đen có tác dụng gì

Tinh bột nghệ đen có tác dụng gì? Và tác dụng như thế nào đối với cơ thể? Nghệ đen Nghệ An là một trong những thần dược được, có tên gọi khoa học là Curcuma zedoaria, thuộc họ gừng (còn được gọi là nga truật, tam nại hay ngải tím).

Về hình dáng, nghệ đen rất giống nghệ vàng nhưng có màu tím đậm. Củ nghệ đen chứa rất nhiều tinh dầu. Theo y học cổ truyền, nghệ đen có vị đắng, tính cay, mùi hăng, tính ấm, tác dụng hành khí, thông huyết, tiêu thực, mạnh tì, kích thích tiêu hóa, tiêu viêm, tiêu xơ.

Những tác dụng của Curcumin
Những tác dụng của Curcumin

Những tác dụng đối với cơ thể:

1. Trị đau bụng kinh
2. Trị nứt gót chân
3. Chữa đau sườn dưới
4. Làm mờ vết thâm, sẹo rỗ trên da, giúp nhanh lành vết thương
5. Chữa ăn không tiêu, chướng bụng, đầy hơi
6. Chữa ăn uống không ngon miệng, hoa mắt, chóng mặt
7. Chữa các chứng đau có nguyên nhân do lãnh khí xung tâm
8. Chữa nôn trớ ở trẻ khi bú sữa ở trẻ nhỏ
9. Bồi bổ khí huyết, chữa thiếu máu, suy nhược, da dẻ xanh xao, hấp thu kém
10. Chữa thâm nám, tàn nhang, làm sáng da
11. Chữa vàng da do mắc viêm gan
12. Chữa đau bụng từng cơn do bị nhiễm lạnh
13. Chữa bệnh đại tràng co thắt, đại tiện ra máu, táo bón
Tinh bột nghệ đen trị đau dạ dày
Tinh bột nghệ đen trị đau dạ dày
14. Chữa biếng ăn, đi ngoài phân thối, suy dinh dưỡng, bệnh cam tích ở trẻ em
15. Chữa đau bụng co quắp ở trẻ nhỏ
16. Trị nhiễm nấm mãn tính đường ruột, ăn lâu tiêu, mệt mỏi, chướng hơi, lạnh bụng
17. Chữa rậm lông mặt
18. Điều trị đau dạ dày, viêm đại tràng
19. Chữa tổn thương da do bỏng
20. Điều trị bệnh tâm thần
21. Chữa tắc kinh, ứ huyết, đau bụng trong thời kỳ hành kinh
22. Chữa bệnh viêm dạ dày mãn tính
23. Chữa co thắt tiểu trường
24. Ngăn ngừa và làm mờ vết rạn da sau sinh
25. Chữa rối loạn tiêu hóa, đau bụng ở trẻ em
Tăng cân, tăng sức đề kháng hiệu quả
Tăng cân, tăng sức đề kháng hiệu quả

II. Cách sử dụng tinh bột nghệ đen đúng cách

1. Cách sử dụng nghệ đen chữa đau dạ dày với nghệ đen và mật ong

Mật ong có vị ngọt thanh, mùi thơm đem lại cảm giác dễ chịu khi uống. Có thể sử dụng nghệ đen với mật ong để giảm đau dạ dày, đầy hơi, nôn mửa, chướng bụng, buồn nôn,…

Mật ong còn có tác dụng bồi bổ sức khỏe, ức chế vi khuẩn Hp, chống viêm và bảo vệ niêm mạc dạ dày. Bên cạnh đó hợp chất chống oxy hóa trong nguyên liệu này còn có khả năng tăng tốc độ hồi phục và tái tạo ổ viêm loét.

Cách thực hiện:

Chuẩn bị 2 thìa mật ong nguyên chất và 1 thìa bột nghệ đen

Trộn đều và ăn trực tiếp

Nên dùng khi bụng đói sẽ mang lại hiệu quả cao, sử dụng 1 lần/ ngày

Tinh bột nghệ đen và mật ong
Tinh bột nghệ đen và mật ong

2. Cách sử dụng bột nghệ đen chữa đau dạ dày

Tinh bột nghệ đen chữa đau dạ dày. Khi kết hợp nghệ vàng và nghệ đen giúp hấp thu lượng dịch vị dư thừa và giảm nhanh cơn đau dạ dày

Cách thực hiện:

Chuẩn bị 1 thìa bột nghệ vàng và 1 thìa bột nghệ đen

Trộn đều với khoảng 300ml nước ấm và dùng uống trực tiếp

Nên dùng 2 – 3 lần/ tuần trước khi dùng bữa sáng

tinh bột nghệ trị đau dạ dày hiệu quả
Tinh bột nghệ trị đau dạ dày hiệu quả

3. Cách dùng tính bột nghệ đen kết hợp với một số thảo dược khác

Các bài thuốc này có hiệu quả cao hơn so với việc sử dụng nghệ đen kết hợp với nghệ vàng hay mật ong. Tuy nhiên do hoạt tính tương đối mạnh nên cần tham khảo ý kiến thầy thuốc trước khi áp dụng.

Có thể phối hợp nghệ đen với một số dược liệu khác để gia tăng tác dụng trị đau dạ dày

Một số bài thuốc chữa đau dạ dày bằng nghệ đen với các dược liệu khác:

Các bước thực hiện bài thuốc 1:

1.  Chuẩn bị mật ong nguyên chất, ô tặc cốt 300g, nghệ đen 1kg, trúc diệp và sài hồ mỗi thứ 200g.

2.  Đêm dùng hồ sao vàng rồi trộn đều với các dược liệu khác.

3.  Nghiền thành bột và hòa với mật ong làm thành viên.

4.  Mỗi lần dùng 20g trước khi ăn 30 phút, ngày dùng 2 lần.

Các bước thực hiện bài thuốc 2:

1.  Dùng mộc hương 100g và nghệ đen 1 củ.

2.  Nghệ đen rửa sạch, gọt vỏ và thái thành từng lát mỏng.

3.  Sau đó cho tất cả dược liệu vào nồi sắc với 700ml nước và 100ml giấm.

4.  Đun sôi kỹ đến khi còn lại 2/3 nồi thì tắt bếp.

5.  Chia nước sắc thành 3 lần uống và dùng hết trong ngày.

6.  Áp dụng liên tục trong vòng 10 ngày và có thể lặp lại liệu trình nếu triệu chứng tái phát.

Tinh bột nghệ đen và mộc hương
Tinh bột nghệ đen và mộc hương

Các bước thực hiện bài thuốc 3:

1.  Dùng nghệ đen 20g, trần bì 10g và gừng tươi 15g.

2.  Thái mỏng dược liệu và cho vào nồi, sắc với 1 lít nước đến khi còn 300ml nước thì tắt bếp.

3.  Mỗi lần uống 150ml trước khi ăn và dùng 2 lần/ ngày.

4.  Áp dụng mẹo chữa từ nghệ đen đều đặn còn cải thiện sức khỏe, điều hòa khí huyết và hạn chế tình trạng suy nhược do đau dạ dày kéo dài.

Tinh bột nghệ trị đau dạ dày
Tinh bột nghệ trị đau dạ dày

Cách chữa đau dạ dày bằng nghệ đen như trên chỉ đem lại hiệu quả đối với các trường hợp nhẹ. Vì thế cần phải có phương pháp uống tinh bột nghệ đen đúng cách. Hơn nữa hoạt tính của nghệ đen và các thảo dược tự nhiên thường kém hơn so với thuốc Tây. Vì vậy trong trường hợp niêm mạc dạ dày xuất hiện ổ loét nặng hoặc dương tính với vi khuẩn Hp, nên sử dụng thuốc theo phác đồ của bác sĩ.

Chỉ nên dùng 1 muỗng cà phê tinh bột nghệ mỗi ngày, uống 2 lần/ngày, mỗi lần pha ½ muỗng cà phê tinh bột nghệ với 250ml nước ấm. Không nên sử dụng quá liều lượng sẽ gây ra nhiều tác dụng phụ lên cơ thể như tiêu chảy, buồn nôn, thiếu sắt…

Cần thay đổi thói quen ăn uống và sinh hoạt khi kết hợp với các phương pháp chữa trị bằng tinh bột nghệ đen. Bên cạnh đó, lối sống lành mạnh còn giúp phục hồi ổ viêm loét và rút ngắn thời gian điều trị.

tinh bột nghệ làm từ củ nghệ đen
Tinh bột nghệ làm từ củ nghệ đen

III. Cách làm tinh bột nghệ đen hoặc bột nghệ đen thủ công

1. Cách làm tinh bột nghệ từ nghệ tươi tại nhà bằng máy xay

Nhiều người trong chúng ta vẫn thường lầm tưởng tinh bột nghệ đenbột nghệ đen là một. Song, thực tế thì chúng khác biệt nhau, tinh bột nghệ sẽ đắt đỏ và quý hơn so với bột nghệ thông thường.

Nếu bột nghệ đơn giản chỉ là công đoạn gọt vỏ, phơi khô rồi xay mịn thì tinh bột nghệ là tinh chất đặc biệt lấy từ củ nghệ. Để có được tinh bột nghệ thì phải trải qua nhiều công đoạn hơn, phức tạp hơn.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Lưu ý: Cần lựa chọn nguyên liệu chất lượng, tìm những nơi cung cấp sản phẩm tốt và uy tín. Đảm bảo vệ sinh khi thực hiện, tránh các tác nhân bên ngoài như ruồi nhặng, ánh nắng mặt trời.

2 kg nghệ tươi

Nước sạch

Rổ đựng

Dao, thớt

Củ nghệ đen thái lát
Củ nghệ đen thái lát

1.2. Các bước thực hiện:

Bước 1: Cạo vỏ nghệ

Cũng giống như cách làm bột nghệ thông thường như trên, bạn tiến hành đem nghệ gột vỏ, rửa sạch rồi để ráo.

Bước 2: Xay nghệ

Cho hết phần nghệ đã gọt vỏ vào máy xay sinh tố, cho thêm một chút nước rồi xay thật nhuyễn.

Lưu ý: để nhanh hơn, thì chúng ta sẽ thái từng củ nghệ thành từng lát thật mỏng. Xay củ nghệ tươi.

Bước 3: Vắt lấy nước cốt nghệ

Đổ hết tất cả hỗn hợp vào màn lọc để lọc lấy nước. Phần nước này sẽ đổ ra một chiếc thau lớn.

Tiếp tục lấy bã nghệ còn sót lại ở màn lọc cho vào máy xay, đổ thêm ít nước rồi lại xay nhuyễn.

Vắt lấy nước cốt thêm một lần nữa tương tự như ở trên. Bạn thực hiện cách làm nước cốt bột nghệ này thêm khoảng 2-3 lần, bỏ phần bã nghệ đi rồi thực hiện mẻ nghệ khác.

Bước 4: Cách làm ra tinh bột nghệ

Phần nước nghệ lấy được đem để ở một nơi thật tĩnh lặng.

Khi đó, phần tinh bột nghệ sẽ dần dần lắng đọng ở phía dưới thau, dầu nghệ sẽ nổi lên mặt trên.

Đợi 5 – 6 tiếng sau, chúng ta sẽ dùng một chiếc vá lớn để hớt bỏ đi phần dầu nổi lên đó.

Tiếp tục đổ nước vào, đợi 5-6 tiếng lại hớt phần dầu nổi phía trên.

Thực hiện vài lần tương tự, chúng ta sẽ thu được tinh bột nghệ. Vắt nước cốt nghệ

Gạn đi phần tinh dầu ở phía trên, chỗ thu được chính là phần lắng ở dưới.

Chế biến củ nghệ đen
Chế biến củ nghệ đen
Bước 5: Sấy hoặc phơi khô

Tiến hành phơi hoặc sấy khô chỗ tinh bột nghệ này để thu lại phần tinh bột nghệ dạng rắn.

Bạn nên lưu ý để không gian thật thoáng mát. Cùng với đó là dùng màn che bụi bẩn không rơi vào. Có như vậy, tinh bột nghệ mới đảm bảo nguyên chất 100%.

Bước 6: Xây lại với máy xay

Sau khi phơi hoặc sấy khô, chúng ta sẽ thu được phần bột nghệ vón cục. Hãy lấy chúng xay qua lần cuối cùng với máy xay sinh tố để bột nghệ được mịn màng.

Sau đó, bảo quản ở nơi mát mẻ với một chiếc hũ thủy tinh sạch rồi dùng dần.

Không giống với cách làm bột nghệ tại nhà, lượng tinh bột nghệ sẽ ít hơn. Trung bình, cứ 20 củ nghệ lớn sẽ cho ra được tầm 1kg tinh bột nguyên chất.

Sản phẩm tinh bột hoàn thành
Sản phẩm tinh bột hoàn thành

2. Cách làm tinh bột nghệ đen bằng cách phơi khô

2.1. Chọn củ nghệ đạt chất lượng

Nghệ để làm bột nghệ phải đảm bảo là nghệ tươi, không bị khô héo.

Củ nghệ phải sở hữu màu vàng thẫm, kích thước nhỏ.

Củ nghệ to dù vẫn dùng được nhưng bột nghệ sẽ không chất lượng bằng củ nhỏ.

2.2 Các bước thực hiện

Bước 1: Cạo vỏ củ nghệ

Với những củ nghệ đã chọn sẵn, hãy mang chúng đi cạo sạch hết với. Sau đó, rửa lại với nước, để vào rổ cho ráo hẳn.

Lưu ý một điều là phải cạo vỏ sạch 100%, có như vậy thì cách làm tinh bột nghệ khi ra lò mới có độ mịn và vàng đẹp như mong muốn.

Cạo vỏ củ nghệ

Nghệ được cạo vỏ, thái lát trước khi đem phơi khô.

Nghệ đen phơi khô
Nghệ đen phơi khô
Bước 2: Phơi khô nghệ

Đợi nghệ ráo đi, thái thành từng lát nghệ mỏng rồi đem đi phơi cho thật khô.

Canh phơi chỗ thật nắng để nghệ giòn đi, không còn dai nữa thì mới đạt yêu cầu.

Bạn nên phơi ít nhất 2 – 3 nắng trước khi thực hiện công đoạn tiếp theo.

Bước 3: Xoay nhuyễn nghệ khô để tạo thành bột nghệ đen

Nghệ sau khi phơi thật khô, đem cho vào máy xay để xay nhuyễn ra.

Xay được một lúc, bạn dùng màn lọc để lọc lại phần bột nghệ để gạn lấy chỗ nghệ chưa xay nát.

Tiếp tục xay chúng thêm vài lần nữa cho thật mịn là xong.

Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể mang chỗ nghệ tươi phơi khô ra tiệm nhờ người ta xay giúp cũng được.

Thế là chúng ta đã có một ít dự trữ với cách làm bột nghệ nguyên chất này rồi.

Giờ chỉ cần đổ vào hũ, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh hoặc là không gian thoáng mát là được.

Nghệ đen phơi khô làm tinh bột nghệ
Nghệ đen phơi khô làm tinh bột nghệ

IV. Giá tinh bột nghệ đen

Giá bột nghệ đen/ nghệ vàng làm thủ công dao động từ 160-260 nghìn đồng/kg.

Giá tinh bột nghệ đen thường dao động từ 700-900 nghìn đồng/kg.

Có sự chênh lệch giá lớn như vậy vì ngoài quy trình sản xuất bột nghệ và tinh bột nghệ khác nhau thì lợi ích cũng như hiệu quả khi sử dụng giữa bột nghệ và tinh bột nghệ cũng khác nhau, đặc biệt là tinh bột nghệ Nano.

Các sản phẩm nghệ Nano (Nano Curcumin) viên uống có nhiều mức giá khác nhau tùy thuộc vào công nghệ và hàm lượng Curcumin trong sản phẩm.

Tinh bột nghệ đen Trần Mao
Tinh bột nghệ đen Trần Mao

TINH BỘT NGHỆ ĐEN TRẦN MAO

GIÁ TỪ: 90.000VNĐ

BẢO QUẢN: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Để xa tầm tay trẻ em. Đậy kín sản phẩm sau khi sử dụng.

LƯU Ý: Không sử dụng cho phụ nữ đang thời kỳ mang thai. Vì tinh nghệ đen có thể gây ra nguy cơ sảy thai rất cao. Sản phẩm không phải là thuốc không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

Fanpage: https://www.facebook.com/myphamthiennhien.antoan.tranmao

Website: https://tranmao.vn/

Trả lời