Bột khoai tây là loại bột được làm từ củ khoai tây được trồng từ tự nhiên. Với củ khoai tây chứa nhiều dưỡng chất như lượng tinh bột trong củ khoai tây. Khoai tây chứa nhiều dưỡng chất đem lại lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp da rất tốt.
Bột khoai tây chứa vitamin B cao, kết hợp với các yếu tố vi lượng, protein và cellulose bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Bột khoai tây giữ được toàn bộ thành phần dinh dưỡng tự nhiên so với khoai tây luộc. Nhờ đó, công dụng của bột khoai tây rất tốt đối với sức khỏe và làm đẹp:
1. Công dụng đối với sức khỏe
a. Kháng viêm, giảm đau
– Nhờ hàm lượng vitamin C phong phú có trong khoai tây giúp cải thiện sức đề kháng và giúp kháng viêm, giảm đau tự nhiên, an toàn cho cơ thể.
– Các chứng viêm ngoài da hay được dân gian sử dụng khoai tây tươi đắp ngoài.
– Ngoài ra, thành phần vitamin và khoáng chất được tìm thấy trong khoai tây như kali, canxi, vitamin nhóm B hay magie cũng có tác dụng tích cực trong việc chống lại sự phát triển của bệnh viêm khớp và các chứng viêm nhiễm ở đường tiêu hóa.
b. Khoai tây cải thiện hệ miễn dịch
– Hoạt động của hệ miễn dịch rất cần có hàm ượng của vitamin C
– Hàng rào bảo vệ của cơ thể cũng được củng cố khi có đầy đủ hàm lượng vitamin C.
– Nhu cầu vitamin C cơ thể cần trong ngày được khoai tây cung cấp đến 45%. Khoai tây rất tốt cho người đang bị suy giảm hệ miễn dịch, người già và trẻ em.
– Sử dụng khoai tây thường xuyên giúp phòng ngừa một số căn bệnh như: cảm cúm, cảm lạnh, nhiễm trùng đường hô hấp…
c. Cải thiện chức năng tiêu hóa
– Các vấn đề ở đường ruột, táo bón, nhuận tràng, tiêu hóa tốt,… sẽ được chất xơ trong khoai tây giúp hoạt động tốt hơn.
d. Khoai tây tốt cho thần kinh và não bộ
– Khoai tây đã được chứng minh đặc biệt tốt cho não bộ và hệ thần kinh nhờ có khả năng ổn định lượng đường trong máu, làm giãn nở mạch máu, quá trình lưu thông máu được đảm bảo để đến cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho não bộ và hệ thần kinh trung ương hoạt động.
e. Ngăn ngừa trầm cảm, giảm căng thẳng
– Cơ thể có một loại hợp chất hữu cơ được chuyển hóa từ vitamin B6 trong khoai tây giúp xoa dịu thần kinh, giảm căng thẳng, stress, hạn chế tình trạng lo âu, trầm cảm.
f. Bảo vệ sức khỏe tim mạch
– Chất xơ trong khoai tây làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu, tăg khả năng tiêu hoá, hạn chế bệnh xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch.
– Thành phần carotenoid và vitamin C trong khoai tây sẽ giúp tim mạch khỏe mạnh và hoạt động ổn định, ức chế sự phát triển các gốc tự do gây hại cho cơ thể.
g. Ăn khoai tây giúp ngăn ngừa ung thư
– Chất chống oxy hoá trong củ khoai tây khá mạnh, làm giảm số lượng các gốc tự do có hại cho sức khoẻ.
– Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, ức chế các tế bào ác tính phát triển.
h. Hạ huyết áp
– Sự kết hợp giữa các thành phần gồm kukoamine, kali và chất xơ hòa tan trong khoai tây rất tốt cho người bị cao huyết áp. Chúng giúp hạ áp bằng cách ổn định nồng độ glucose trong máu, kích thích mạch máu giãn nở, đảm bảo cho quá trình lưu thông máu diễn ra thông suốt.
i. Phòng ngừa bệnh sỏi thận, bệnh gút
– Củ khoai tây giàu vitamin C, ít purin có khả năng làm giảm axit uric trong máu giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh gút.
– Ăn khoai tây giúp bổ sung canxi cùng với sắt chống lại sự hình thành sỏi trong thận.
f. Khoai tây hỗ trợ điều trị loét dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản
Khoai tây chứa nhiều phân tử kháng khuẩn có khả năng tiêu diệt các loại vi khuẩn gây bệnh viêm loét dạ dày tá tràng (Đây là một nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc trường đại học Manchester – Anh).
– Axit và dịch tiết trong dạ dày được phần tinh bột và chất xơ trong khoai tây thấm hút bớt.
– Hạn chế mắc bệnh trào ngược axit dạ dày thực quản.
Bột khoai tây
III.Bột khoai tây rất tốt và có nhiều tác dụng khác nhau
1. Tốt cho bệnh nhân đái tháo đường
– Khoai tây có tác dụng ổn định nồng độ glucose trong máu, giúp bệnh nhân kiểm soát tốt bệnh và giảm thiểu nguy cơ gặp phải các biến chứng nguy hiểm. – Khoai tây rất giàu dưỡng chất nhưng hàm lượng chất béo rất thấp.
2. Tác dụng cho việc làm đẹp.
– Hỗ trợ điều trị nám, tàn nhang. Làm da trắng hồng.
– Cung cấp độ ẩm cho da
– Phục hồi làn da cháy nắng
– Làm mờ vết thâm nám
– Hỗ trợ trị mụn trứng cá
– Làm giảm tình trạng sưng bọng mắt
– Loại bỏ nếp nhăn
– Kích thích tóc dày, nhanh mọc
– Chống lão hóa da
– Tẩy tế bào chết, se khít lỗ chân lông
Công dụng của bột khoai tây
3. Tác dụng khi cho bé ăn dặm bằng khoai tây
– Bổ sung dưỡng chất cho bé
– Hệ tiêu hóa hoạt động tốt.
– Khoai tây tăng cường chức năng gan
– Giúp kháng vi khuẩn, virus
– Bảo vệ da của bé
– Hạn chế tình trạng bỏng
– Tốt cho não bộ
IV. Hướng dẫn sử dụng
-Trị mụn trứng cá và làm mềm da: Trộn bột khoai tây với nước ấm, thoa hỗn hợp này lên da, massage nhẹ nhàng lưu da20 phút và rửa lại bằng nước ấm. Dùng 2 lần/tuần để đạt hiệu quả tốt nhất.
– Làm da trắng hồng tự nhiên: Trộn hỗn hợp bột khoai tây với sữa tươi không đường, thoa lên mặt trong vòng 15 – 20 phút rồi rửa sạch bằng nước ấm.
-Trị da dầu: bột khoai tây và bột yến mạch trộn thành hỗn hợp theo tỷ lệ 2:1, rồi đắp lên mặt trong 20 phút rồi rửa sạch lại với nước.
– Giảm tình trạng quầng thâm mắt: Trộn bột khoai tây nước ép dưa chuột theo tỷ lệ 1:1, dùng hỗn hợp này thoa 1 lớp mỏng quanh vùng mắt 15 phút.
– Dùng để làm các món như cháo ăn dặm hay nước sốt, hầm, soup, kem tươi và bánh pudding.
