Thực phẩm dinh dưỡng
Rong nho tách nước, món quà từ biển trong làm đẹp và chăm sóc sức khoẻ
Rong nho tách nước là gì ?
Rong nho được ví như trứng cá hồi xanh – món quà của Đại Dương mang lại cho con người với hàm lượng dinh dưỡng cao mang đến tác động mạnh mẽ đến sức khoẻ và giúp cải thiện một số bệnh như tim mạch, tiểu đường và ung thư.
Ngoài ra các chị em đang trong chế độ giảm cân hay chế độ ăn eatclean thì món rong nho này bổ sung đầy đủ hàm lượng chất dinh dưỡng cho chị em mà không sợ mệt mỏi hay mất chất.
Rong nho là gì ?
Rong nho mang hàm lượng chất dinh dưỡng so với các loại rau củ quả thông thường, hình dạng giống chùm nho nên được gọi là rong nho.
Thành phần của rong nho
Với thành phần từ 100% rong nho tươi đã được tách nước.
Rong nho thiên nhiên mang lại nhiều hàm lượng dinh dưỡng, các loại khoáng chất đa lượng, vi lượng như:
- Iod, Fe, Ca, Mg, Zn, Na, K,…
- Các vitamin A, C, E,…
- Các acid béo không no. Thuộc nhóm Omega 3 và Omega 6 rất cần thiết cho cơ thể của người ở mọi lứa tuổi.
Tuy nhiên, theo nhu cầu sử dụng và độ khan hiếm của rong nho. Hiện tại người ta phải trồng rong nho để đáp ứng nhu cầu thu hoạch, sử dụng và xuất khẩu.
Rong nho được trồng tự nhiên ở các vùng biển cạn, hoặc trong các ao đầm và cả trong lồng, trên dây treo ngoài biển Khánh Hòa.
Công dụng của rong nho tách nước
Theo nhiều nghiên cứu, rong nho là món ăn bổ dưỡng mang đến các hàm lượng khoáng chất, vitamin cho cơ thể nên các trường hợp đang gặp tình trạng như huyết áp, tiểu đường, bướu cổ,…mang đến hiệu quả vô cùng cao.
Giúp xương chắc khỏe
Rong nho rất giàu protein, canxi và axit béo không bão hòa có trong nhóm omega 3 (DHA, EPA, ALA) giúp kháng viêm và làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp.
Phòng bệnh ung thư
Trong rong nho chứa các hoạt chất Fucoidan được xem như một chất phòng chống ung thư tự nhiên.
Ngoài ra, các nhà nghiên cứu của Nhật đã phát hiện ra rằng: Fucoidan có thể khiến các tế bào bệnh bạch cầu, ung thư hạch, ung thư ruột và ung thư dạ dày tự tiêu diệt.
Fucoidan còn giúp tăng cường hệ miễn dịch đáng kể và giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu. Vì vậy, chế độ ăn uống khoa học thường xuyên bổ sung rong nho sẽ giúp phòng ngừa ung thư một cách tự nhiên cho bạn và gia đình mình.
Tốt cho hệ tim mạch
Hàm lượng cholesterol cao là nguyên nhân chính gây ra bệnh tim mạch cho con người, vì thế các hoạt chất trong rong nho giúp loại bỏ các cholesterol toàn phần và cholesterol xấu ra ngoài cơ thể.
Đối với người thường sử dụng rong nho tách nước là cách giúp nâng cao sức khoẻ tim mạch, giảm xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim hay đột quỵ.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Rong nho có hàm lượng đường rất thấp, ngược lại lương vitamin C rất dồi dào.
Vitamin C giúp phòng chống và cải thiện bệnh tiểu đường bằng cơ chế giảm sự tích tụ sorbitol nội bào và ức chế lại quá trình gắn kết của protein với glucose.
Làm đẹp và ngăn ngừa lão hóa
Thực tế đã chứng minh chị em nào muốn đẹp da, trẻ lâu thì hãy thường xuyên ăn rong nho. Các chất béo tốt trong rong nho sẽ giúp bảo vệ màng tế bào, bảo vệ tính đàn hồi của mạch máu từ đó làm giảm tình trạng khô da.
Ngoài ra, rong nho cũng cung cấp collagen và các chất chống oxy hóa, giúp làm chậm quá trình lão hóa. Người ta còn coi rong nho là loại “mỹ phẩm tự nhiên”; “thực phẩm dưỡng nhan” giúp cải thiện làn da, mái tóc.
Đây được xem là một trong những bí quyết giúp người dân Nhật Bản sống lâu, khỏe mạnh và trường thọ nhất thế giới.
Tốt cho hệ bài tiết
Rong nho là thực phẩm có hàm lượng calo và đường rất thấp, nhiều nước và giàu chất xơ, giúp vi khuẩn dễ dàng tiêu hóa thức ăn và bài tết chất thải nhanh hơn. Do đó rong nho có công dụng rất tốt với những ai mắc bệnh táo bón.
Giảm cân
Rong nho được xem như người bạn đồng hành của người béo phì. Bởi trong rong nho có nhiều axit béo không no có lợi cho sức khỏe. Chúng hỗ trợ tiêu hóa hoạt động tốt và hỗ trợ thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa.
Bạn có thể thêm rong nho vào thực đơn ăn kiêng của mình để bữa ăn thêm sinh động và bổ sung chất dinh dưỡng.
Tăng cường thị lực
Hàm lượng vitamin A trong rong cao giúp tăng cường chức năng của thị giác giúp ngăn ngừa và phòng tránh một số bệnh như khô mắt, quáng gà, giảm tình trạng mỏi mắt.
Hướng dẫn sử dụng rong nho tách nước
- Ngâm rong nho vào tô nước sạch khoảng 5 phút, rong nho sẽ tươi lại.
- Vớt rong ra cho tiếp vào tô nước đá để rong lạnh và giòn
- Dùng ngay vì sau 30 phút rong sẽ mềm trở lại.
- Dùng trực tiếp như rau xanh với các loại nước chấm tùy thích (xốt mè rang; xì dầu; dầu dấm chua ngọt…)
- Dùng nấu soup, trộn salad, trộn gỏi, nấu chè….bảo quản ở nhiệt độ thường, rửa sạch muối, chế biến các món như: gỏi, salad…
