Củ nghệ xưa nay được coi là một loại gia vị trong văn hóa ẩm thực. Loại gia vị này được phong là “nữ hoàng của các loại gia vị”. Trong khi đó, tinh bột nghệ được ví là “thần dược”. Tác dụng của tinh bột nghệ từ xưa đến nay luôn là chăm sóc sức khỏe. Bên cạnh đó công dụng của tinh bột nghệ còn là để làm đẹp. Tại sao tinh bột nghệ lại được ví như “thần dược” thì chúng ta cùng tìm hiểu nhé.
Tinh bột nghệ chứa hàng loạt chất chống oxy hóa, kháng virus, kháng khuẩn, kháng nấm, ngăn ngừa và ức chế sự phát triển của tế bào các tế bào ung thư, chống viêm… Hơn nữa, trong tinh bột nghệ còn có rất nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh như protein, chất xơ, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K, kali, canxi, đồng, sắt và kẽm… Những thành phần trong tinh bột nghệ giúp cho chúng ta loại bỏ các bệnh tật và cung cấp thêm một số chất cho cơ thể.
Cùng tìm hiểu tác dụng của tinh bột nghệ đối với sức khỏe và làm đẹp như thế nào nhé! Để xem nó có thật sự xứng đáng là một vị “thần dược”.
Tác dụng của tinh bột nghệ đối với sức khỏe.
Ngăn ngừa ung thư
Trong củ nghệ có chứa chất curcumin như một loại thảo mộc có lợi trong việc điều trị bệnh ung thư. Nó giúp người bệnh giảm sự phát triển và lây lan từ các tế bào ung thư. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó có thể làm giảm sự hình thành mạch. Ngăn cản sự lan tràn của ung thư. Cũng như góp phần vào việc giết chết các tế bào gây ra ung thư.
Tinh bột nghệ đồng thời hỗ trợ các loại thuốc đặc hiệu tiêu diệt tế bào ung thư. Tác dụng tinh bột nghệ còn có tác dụng chống lại các khối u do bức xạ gây ra. Phòng ngừa, chống lại các tế bào khối u gây bệnh cầu, ung thư ruột kết và ung thư vú.
Điều trị đau dạ dày và viêm đại tràng bằng nghệ.
Nhắc đến việc đau dạ dày hay viêm đại tràng thì sẽ nhớ đến tinh bột nghệ. Nó là một trong những nguyên liệu để giúp loại bỏ các bệnh về dạ dày. Chữa viêm đại tràng bằng dân gian là phương pháp mà nhiều người quan tâm. Bởi tính tiện dụng có thể sử dụng những thứ có sẵn tại nhà, rẻ mà lại an toàn và hiệu quả.
Chất Curumin ngoài việc có thể ngăn ngừa và loại bỏ dần các tế bào ung thư thì tinh bột nghệ còn có tác dụng làm ức chế quá trình bài tiết dịch vị. Làm giảm hàm lượng axit có trong dịch vị. Đây cũng là nguyên nhân chính gây nên viêm loét dạ dày.
Khả năng chống viêm của tinh bột nghệ cũng giúp làm lành nhanh các vết loét. Giúp cho việc điều trị tiến triển nhanh và hiệu quả. Ngoài ra, trong tinh bột nghệ mang hàm lượng dinh dưỡng cao cho cơ thế người bệnh. Giúp kích thích sản xuất chất nhầy từ đó hỗ trợ cho hệ tiêu hóa.#
Đặc biệt những bệnh nhân bị đau dạ dày, viêm loét dạ dày, viêm đại tràng thường gặp nhiều khó khăn. Về chế độ ăn uống sẽ phải điều chỉnh, tránh những món ăn nhanh. Nhất là những ngày làm việc căng thẳng bạn bỏ bữa hay là ăn đồ ăn nhanh. Như vậy sẽ khiến bạn có những cơn đau thắt, khó chịu. Mỗi cơn đau như vậy không đơn giản là hết đau là được. Nó còn khiến bệnh của bạn trở nên nghiêm trọng hơn. Để điều trị dứt điểm căn bệnh cũng không phải dễ dàng.