Tinh bột nghệ vàng có tác dụng gì và vì sao phổ biến

Tinh bột nghệ vàng có tác dụng gì

Tinh bột nghệ đặc biệt là tinh bột nghệ vàng từ lâu đã không còn quá xa lạ đối với tất cả chúng ta. Tinh bột nghệ là một bài thuốc quý và hay được sử dụng để điều trị cùng với đó là phòng tránh các bệnh ung thư. Chứng minh bởi người Ấn sử dụng chúng hàng ngày, hầu như tỉ lệ ung thư ở quốc gia này rất thấp. Chúng hay được sử dụng trong chế biến các món ăn hấp dẫn, được người Ấn Độ sử dụng rất nhiều trong ẩm thực của họ. Ngoài ra thì tinh bột nghệ còn có thể làm đẹp, trị các bệnh về da như thâm, mụn, viêm da, trị các vết côn trùng cắn.

Tìm hiểu về tinh bột nghệ vàng

Nguồn gốc của nghệ nói chung

Về tinh bột nghệ vàng nói riêng hay các loại nghệ khác như nghệ đen, nghệ đỏ, nghệ trắng nói chung. Theo như Wikipedia thì Nghệ hay nghệ nhà, nghệ trồng, khương hoàng (danh pháp hai phần: Curcuma longa) là cây thân thảo lâu năm thuộc họ Gừng, (Zingiberaceae), có củ (thân rễ) dưới mặt đất. Nó có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới Tamil Nadu, phía đông nam Ấn Độ, và cần nhiệt độ từ 20 độ C đến 30 độ C (68 độ F và 86 độ F) và một lượng mưa hàng năm đáng kể để phát triển mạnh. Cây được thu hoạch hàng năm để lấy phần củ, và được nhân giống từ một phần trong số củ đó vào mùa sau.

Nguồn gốc của nghệ
Nguồn gốc của nghệ

Cách phân biệt các loại nghệ, và vì sao tinh bột nghệ vàng hay được sử dụng

NGHỆ VÀNG

– Là loại được sử dụng phổ biến nhất và được trồng nhiều nhất, có giá cả phải chăng nhưng công dụng của nó cũng nhất đáng kể.

– Củ nghệ vàng thường có màu vàng cam hoặc cam nhạt. Nghệ vàng là một loại gia vị phổ biến, vị cay đắng và tính ôn bình, thường được sử dụng làm gia vị nấu ăn hằng ngày để lấy màu, khử tanh và tránh lạnh bụng.

– Nghệ vàng có tác dụng trong việc điều trị các bệnh về đường ruột, dạ dày…

– Trong y học, nghệ vàng được chứng minh là có nhiều công dụng chữa bệnh và cải thiện sức khỏe do bên trong loại củ này chứa nhiều hoạt chất tốt cho sức khỏe, nổi bật nhất là Cucurmin…

– Nghệ và tinh chất cucurmin cũng được sử dụng nhiều trong lĩnh vực làm đẹp.

NGHỆ ĐỎ

– Nghệ đỏ có thời gian sinh trưởng và phát triển lâu ( 1 năm thu hoạch 1 lần). Nghệ đỏ có năng suất thấp. Vì thế nghê đỏ cũng ít được sử dụng hơn so với nghệ vàng. Đó cũng là lí do vì sao mà người ta hay dùng tinh bột nghệ vàng nhiều hơn.

– Vỏ màu nâu sẫm hơn, bên trong có màu đỏ cam. Khi sản xuất tinh bột nghệ cho màu vàng đậm và thơm mùi nghệ.

– Vào cuối mùa, nghệ càng già thì nghệ nếp đỏ càng có màu vàng đậm hơn do đó mọi người sẽ lầm tưởng tinh bột nghệ nếp đỏ là bột nghệ vì nó có màu sậm hơn.

– Củ nghệ đỏ hay còn gọi là nghệ nếp được trồng ít hơn so với nghệ vàng nhưng lại có hàm lượng curcumin – hoạt chất chính giúp chữa bệnh trong nghệ – cao hơn nhiều so với nghệ vàng (0,9 đến 1,3% curucmin)

– Tinh bột nghệ chứa hàm lượng curcumin càng cao thì có tác dụng càng tốt trong việc hỗ trợ điều trị bệnh, cải thiện và duy trì sức khỏe.

Tinh bột nghệ vàng chứa hàm lượng curcumin ít hơn 3 đến 4 lần so với tinh bột nghệ đỏ.

Tinh bột nghệ vàng được sử dụng phổ biến
Tinh bột nghệ vàng được sử dụng phổ biến

NGHỆ ĐEN

– Rất khó trồng nên được xem như là một loại dược liệu quý trong Đông Y và Y học cổ truyền. Cho nên chúng có giá thành tương đối cao và đặc biệt cao hơn nghệ vàng nên không hay được sử dụng rộng rãi.

– Nghệ đen hay nghệ xanh, có vẻ ngoài trông khá giống các loại nghệ khác, nhưng phần ruột bên trong củ nghệ đen thường có màu tím đậm chứ không phải màu vàng cam thông thường.

– Mặc dù hình dáng hai loại nghệ khá giống nhau, nhưng bên trong nghệ đen có chứa nhiều tinh dầu hơn nghệ vàng. Nghệ đen có khá nhiều tinh dầu, vị cay, đắng và khá hăng, tính ấm.

– Theo Đông Y, nghệ đen cũng có tính hoạt huyết mạnh hơn so với nghệ vàng, do đó mà nó được dùng trong nhiều bài thuốc trị bế kinh, huyết ứ, ngực bụng đầy trướng, chữa sưng đau do ngã và tổn thương.

– Tuy nhiên, do sự khó khăn trong việc nhân giống và nuôi dưỡng nên nghệ đen có phần ít được biết đến hơn so với nghệ vàng.

NGHỆ TRẮNG

– Nghệ trắng được tìm thấy nhiều các vùng núi Tây bắc, Đắk Lắk và Quảng Bình. Tuy nhiên, hiện tại cây cũng được trồng ở nhiều vùng trên nước ta để làm gia vị và dùng chữa một số bệnh lý phổ biến.

– Nghệ trắng có mùi thơm tương tự như bột Hoàng tinh, thường được sử dụng để chiết xuất tinh dầu.

– Vị thuốc từ Nghệ trắng có thể dùng sắc thuốc hoặc tán bột, dùng độc vị hoặc kết hợp với các vị thuốc khác.

Phân biệt các loại nghệ
Phân biệt các loại nghệ

Tinh bột nghệ vàng có tác dụng gì

Lý do cơ bản nhất mà người ta hay sử dụng nghệ vàng để làm tinh bột nghệ là vì độ dễ tìm, tính thực dụng, dễ trồng, chúng có mặt ở khắp mọi nơi mà bạn có thể mua được.

Công dụng của tinh bột nghệ vàng
Công dụng của tinh bột nghệ vàng

Tác dụng của tinh bột nghệ vàng thì nhiều vô số kể, câu hỏi về bột nghệ vàng có tác dụng gì sẽ được giải đáp sau đây. Dưới đây là 29 công dụng chính của tinh bột nghệ. Trần Mao xin mời bạn tham khảo nhé:

1.      Giảm cân

2.      Tinh bột nghệ có tác dụng đối với dạ dày

3.      Trị rạn da sau sinh

4.      Làm giảm lông mặt

5.      Làm mờ vết sẹo do mụn gây ra

6.      Giúp trị gàu

7.      Tinh bột nghệ có tác dụng trị nám và sạm da

8.      Tẩy tế bào da chết toàn cơ thể

9.      Xoa dịu bệnh hen suyễn

10.  Tốt cho hệ tiêu hoá

11.  Điều hoà kinh nguyệt

12.  Ngăn ngừa rụng tóc

13.  Tác dụng của tinh bột nghệ với da

14.  Giảm nếp nhăn

15.  Giải độc gan

16.  Làm lành vết thương, vết mổ nhanh lành

17.  Giúp làm giảm vùng da bị quầng thâm

18.  Giúp tim mạch khỏe mạnh

19.  Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh về não như Alzheimer

20.  Giúp tăng cân

21.  Tinh bột nghệ vàng có tác dụng cho phụ nữ sau sinh

22.  Tinh bột nghệ có tác dụng phục hồi vết thương

23.  Hỗ trợ điều trị viêm khớp

24.  Tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể

25.  Tinh bột nghệ có tác dụng với não bộ

26.  Cải thiện chứng trầm cảm

27.  Giảm cholesterol trong máu

28.  Ngăn ngừa bệnh ung thư

29.  Ngăn ngừa và hỗ trợ bệnh tiểu đường

Tinh nghệ trị mụn
Tinh nghệ trị mụn Trần Mao

Lưu ý khi sử dụng tinh bột nghệ:

Nên uống sau bữa ăn 1h đồng hồ đối với người đang trong quá trình điều trị đau dạ dày để đạt hiệu quả tốt nhất.

Tinh bột nghệ pha cùng nước ấm: 5ml nước nguội để hòa tan tinh bột nghệ trước rồi mới cho nước sôi, quậy đều đến khi tinh bột nghệ có dạng lỏng như hồ thì khá khó uống, có thể cho thêm 1 ít đường hay mật ong

Tinh bột nghệ rất kì thuốc tây nên tuyệt đối không sử dụng chúng chung với nhau, vì sẽ rất dễ có nguy cơ gây ảnh hưởng tới máu.

Curcumin trong tinh bột nghệ vàng có tác dụng gì? nó dễ bị phân hủy, cho nên không nên uống khi quá đói và chất này có thể đi xuống ruột non, như vậy thì không đạt hiệu quả cao khi sử dụng.

Chỉ nên dùng tinh bột nghệ như một loại thực phẩm bổ sung chứ đừng xem chúng như là một loại thuốc đặc trị như các loại thuốc tây trên thị trường.

Tinh bột nghệ chỉ giúp chữa tích huyết, bế kinh chứ không thích hợp để chữa rong kinh. Vì thế nữ giới bị rong kinh kéo dài thì không nên sử dụng tinh bột nghệ vì nó có tác dụng khai thông khí huyết.

Các bạn có thể tham khảo sản phẩm tinh bột nghệ vàng và tinh bột nghệ đen Trần Mao:

Tinh bột nghệ vàng và đen Trần Mao
Tinh bột nghệ vàng và đen Trần Mao

Tinh bột nghệ vàng Trần Mao

Giá: 90.000VNĐ

Tinh bột nghệ đen Trần Mao

Giá: 90.000VNĐ

Trần Mao chúc bạn thành công với những bí quyết này nhé!

Fanpage: https://www.facebook.com/nuhoangnongsan/

Website: https://tranmao.vn/

Trần Mao, Trần Thị Mao, Nữ hoàng nông sản Trần Mao