Bột thanh long ruột đỏ có công dụng gì

Thanh long ruột đỏ có mặt tại Việt Nam nhiều năm nay, còn được gọi là thanh long nữ hoàng. Để giúp bà con nông dân có được đầu ra khi đến mùa không bị bỏ phí. Ngoài chế biến bằng thanh long tươi thì chế biến thành bột thanh long ruột đỏ.

Những chất dinh dưỡng của bột thanh long ruột đỏ

Sự khác biệt của thanh long ruột đỏ và trắng

Thanh long ruột đỏ có thành phần dinh dưỡng gấp đôi thanh long trắng.

Công dụng của bột thanh long ruột đỏ

Những công dụng của bột thanh long ruột đỏ đối với sức khỏe.

Làm đẹp da, chống lão hóa:

Mỗi 100g thanh long ruột đỏ chỉ cung cấp 40kcalo vì trong thanh long thành phần nước chiếm đến 87,6%. Hàm lượng nước cao này giúp giữ ẩm cho làn da, giúp da mịn màng hơn. Giảm bớt hiện tượng da khô nứt, sừng hóa và lão hóa, giữ cho làn da có vẻ đẹp trẻ trung tươi mát.

Tiêu hóa tốt:

Thành phần chất xơ chứa trong thanh long ruột đỏ cũng rất cao so với các loại trái cây khác. Bao gồm cả 2 loại chất xơ không hòa tan (cellulose) và chất xơ hòa tan (pectin) giúp điều hòa hoạt động của hệ tiêu hóa. Làm giảm các chất nguy hiểm đối với cơ thể như: các chất béo, cholesterol, các độc chất… làm giảm nguy cơ bị mụn, nhọt trên da.

Giúp giảm béo: 

Thành phần của thanh long ruột đỏ hoàn toàn không chứa chất béo. Cùng với mức năng lượng thấp và giàu chất xơ giúp giữ gìn cơ thể. Tránh khỏi hiện tượng béo phì, kẻ thù nguy hiểm nhất cho sắc đẹp và sức khỏe của phụ nữ.

Tốt cho tim, người mắc chứng tiểu đường: 

Lượng chất xơ cao trong thanh long tốt cho nghững người mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra, thanh long còn có tác dụng tuyệt vời trong việc làm giảm lượng cholesterol xấu. Tăng mức cholesterol tốt trong cơ thể. Thanh long là một nguồn tuyệt vời chất béo không bão hòa đơn, giúp cho trái tim bạn nghỉ ngơi trong tình trạng thái tốt.

Bảo vệ tóc khi làm hóa chất: 

Nước trái cây thanh long là một dưỡng chất tuyệt vời cho tóc nhuộm hoặc tóc đã qua xử lý hóa học. Bằng cách thoa thanh long pha với nước để làm mặt nạ cho tóc và da đầu của bạn, bạn có thể bảo vệ mái tóc đã nhuộm hoặc đã qua xử lý hóa học của bạn. Hỗn hợp mặt nạ thanh long giữ cho các nang lông mở, giúp cho mái tóc của bạn khỏe mạnh và mềm mượt.

Phòng chống ung thư:

Bạn sẽ đọc được ở đâu đó nói rằng ăn thanh long giúp phòng chống, thậm chí người ta còn đưa ra tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư. Tuy nhiên, nó không thể được gọi là một loại thuốc chữa bệnh.

Các hoạt chất được coi là có khả năng chống ung thư trong quả thanh long được tìm thấy là các polyphenol và flavonoid, tuy nhiên những hoạt chất này chủ yếu nằm ở phần vỏ của quả thanh long- thứ mà ta thường không ăn tới.

Vì thế những nghiên cứu này thường chỉ dùng cho các công ty trong công nghệ tách chiết chất chống oxy hóa và chống lão hóa, thường là để sản xuất mĩ phẩm, dược phẩm…

Ngăn ngừa táo bón:

Thanh long giàu chất xơ, giúp cải thiện tình hình táo bón nhanh chóng, hàm lượng nước cao cũng rất hữu ích để bù nước cho cơ thể.

Cải thiện thị lực cho cơ thể

Thanh long ruột đỏ chứa nhiều vitamin A dạng carotene cần thiết cho võng mạc. Độ sáng và tầm quan sát cho mắt. Cùng với các chất chống oxy hóa, giúp duy trì, cải thiện thị lực và bảo vệ mặt trước các vấn đề tuổi tác.

Cách sử dụng bột thanh long ruột đỏ

Trộn 2 muỗng cà phê bột thanh long với nước trái cây, sữa chua, hoặc thêm vào sinh tố. Hoạc cho vào các món ăn khác để có một một thức uống thơm ngon và đầy dinh dưỡng.

Ngoài ra, bột thanh long còn rất thích hợp để để làm kem tươi, bột làm bánh. Hoặc trong chế biến các món ăn để tạo mùi vị thanh long cho sản phẩm.