Công dụng tuyệt vời từ hạt Sen sấy

Từ lâu hạt sen sấy đã trở thành một món ăn vặt được nhiều người yêu thích, nhất là phụ nữ và trẻ nhỏ. Đây là món ăn không chỉ cuốn hút bởi vị thanh tao, mát lành và dịu ngọt, mà nó còn chứa nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe của người sử dụng.
Theo số liệu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng của Mỹ, thì hạt sen tươi hay hạt sen sấy đều rất giàu protein, kali, magie, phốt pho, trong khi đó hàm lượng mỡ bào hòa, natri, và choleterol lại rất thấp. Chính vì vậy hạt sen chứa rất nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của chúng ta. Dưới đây là một số tác dụng nổi bật của hạt sen đối với sức khỏe của con người.

Làm giảm căng thẳng, mệt mỏi khi làm việc

Nhân viên văn phòng thường xuyên phải làm việc trong môi trường máy lạnh, chịu nhiều căng thẳng, mệt mỏi, dẫn đến các triệu chứng như: đau đầu, chóng mặt, stress,…Việc sử dụng hạt sen sấy hàng ngày sẽ giúp chúng ta khắc phục những triệu chứng đó một cách nhanh chóng. Nhờ trong hạt sen sấy chứa nhiều protid, vitamin PP, vitamin nhóm B, vitamin c,…giúp người dùng tĩnh tâm, an thần, chống lại các giác bức rứt, khó chịu, cáu gắt.

Giúp trẻ nhỏ thông minh hơn

Hạt sen rất giàu canxi, đạm, phốt pho, vitamin E,…những dưỡng chất này đặc biệt tốt đối với sự phát triển của trẻ nhỏ. Chính vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng đã khuyên mẹ bầu, nên thường xuyên sử dụng hạt sen vào thực đơn hàng ngày của mình, để trẻ khi sinh ra khỏe mạnh và thông minh hơn.
Hạt sen cũng có thể dùng làm bột ăn dặm cho trẻ trên 8 tháng tuổi, cách dùng rất đơn giản, bạn chỉ cần lấy hạt sen sấy khô, gạo tẻ rang vàng (trộn theo tỉ lệ 1:1), mang đi tán bột, mỗi ngày cho trẻ ăn khoảng 6-8g vào lúc đói.

Chữa mất ngủ

 

Hạt sen từ lâu đã được xem như một vị thuốc quý, giúp bồi dưỡng cơ thể, chữa mất ngủ một cách hiệu quả. Để chữa mất ngủ bằng hạt sen, bạn chỉ cần nấu chè hạt sen, ăn vào buổi chiều tối mỗi ngày.
Lưu ý: Khi nấu chè hạt sen chúng ta thường bỏ đi phần “tâm sen” vì nó có vị hơi đắng khó ăn. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả cao nhất bạn nên để lại phần tâm sen vì chúng có tác dụng thanh nhiệt, an thần, hạ huyết áp rất tốt.

Làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể

Trong hạt sen có chứa một loại enzyme đặc biệt, nó có tác dụng “hàn gắn, phục hồi” protein trong cơ thể con người, giúp làn da luôn được trẻ trung và sáng mịn. Ngoài ra, trong hạt sen còn rất giàu kaemperol – đây là một chất flavonoid tự nhiên, có tác dụng ngăn ngừa viêm nhiễm, chống viêm các mô lợi, nhất là ở nhóm người lớn tuổi.

Cải thiện vòng 1 sau sinh

Khi sinh con xong, mẹ bầu thường phải đối mặt với tình trạng vòng 1 bị chảy xệ, cũng có nhiều mẹ sau khi cai sữa cho con thì vòng 1 gần như “biến mất”. Để cải thiện sự lão hóa của vòng 1, các mẹ có thể sử dụng hạt sen sấy khô, chỉ trong một thời gian ngắn, các mẹ đã có thể lấy lại được vòng 1 như lúc chưa sinh.